Niedzielne menu w Karczmie Rajcula
PRZYSTAWKI:
- Łoscypek czosnkiem pysznie doprawiony na grzance z boczkiem i żurawiną podany - 17,00 zł
- Śląski galert cebulką przybrany, octem przyprawiany, gościom miłym ochoczo podawany - 14,00 zł
- Tatar z polędwicy wołowej z przepiórczym jajkiem podany - 33,00 zł
ZUPY:
- Rosół z sąsidowej kury z makaronem ręcznie krojonym z dziesięciu jaj gniecionym - 14,00 zł
- Zupa borowikowa z grzankami - 17,00 zł
- Żur śląski zapewnia żeś w biodrach wąski - 15,00 zł
- Zupa czosnkowa z grzankami - 15,00 zł
DANIA GŁÓWNE:
- Ćwiartka z królika w jarzynach i śmietanie duszona z kopytkami i buraczkami na ciepło - 55,00 zł
- Rolada śląska, kluski i modro kapusta - 43,00 zł
- Warkocz Rajculi peklowane polędwiczki wieprzowe, marynowane w ziołach z sosem cebulowo-borowikowym, podane z kluseczkami myśliwskimi i buraczkami Mikołaja Reja - 49,00 zł
- Schab po magnacku – farsz z mięsa, sera pleśniowego w roztrzaskanym schabie, owinięty boczkiem w towarzystwie sosu z podgrzybkiem na śmietanie, a do tego prażochy i modro kapusta - 47,00 zł
- Kotlet kowala – ser żółty, pietruszka, boczek, kiełbasa i pieczarka razem wymieszane i na trzaskanym schabie w panierce obsmażane z tartym serem podane - 29,00 zł
- Udko z kaczki, a do tego kluski śląskie i modro kapusta - 45,00 zł
- Rolada z jelenia z kopytkami i kapustą z grzybami - 56,00 zł
- Polędwiczki wieprzowe na maśle obsmażane z rydzami i cebulką podane - 36,00 zł
- Schab obsmażany w kurkach i śmietanie - 31,00 zł
- Marynowany filet z kurczaka - 21,00 zł
- Filet z kurczaka panierowany - 22,00 zł
- Sandacz w sosie śmietanowo-cytrynowym - wg wagi 100g/14,00 zł
- Szaszłyki jarskie – cukinia, kalafior, brokuły, ziemniaki, papryka, cebula, pieczarki z sosem serowym podane - 18,00 zł
ZESTAW DZIECIĘCY:
- Filet z kurczaka panierowany, frytki, marchewka i potarte jabłko - 27,00 zł
DODATKI:
- Kluski śląskie - 11,00 zł
- Prażochy, Frytki, Ziemniaki z wody - 9,00 zł
- Kluski kładzione ze szpinakiem - 12,00 zł
- Modro kapusta, kapusta zasmażana po beskidzku - 9,00 zł
- Zestaw surówek - 10,00 zł
- Buraczki Mikołaja Reja - 8,00 zł
SAŁATKI:
- Sałatka Szefa, marynowane polędwiczki kurczaka, do tego kapusta pekińska, jajko pomidor, cebula czerwona i papryka, sosem ogórkowym oblane - 29,00 zł
- Sałatka Wiejska z kurczakiem pierś z kurczaka z grilla, ogórek kiszony, ogórek zielony, pomidor, mieszanka sałat, sos vinaigrette - 29,00 zł
- Sałatka Zbójnicka mieszanka sałat, łoscypek, boczek smażony, żurawina, pomidor, maliny, oliwa z oliwek - 29,00 zł
- Sałatka Grecka, pomidor, ogórek, cebula, oliwki, ser feta, oliwa z oliwek - 26,00 zł